Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

パナソニックさんのホームベーカリーのパン試食!

10月1日から早速試食していただきました!
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ちょうどレッスン中に焼き上がりました。

早速乾杯して試食です。
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第一回目、やってしまいました・・・
とても簡単な材料で、小麦粉、塩、水、イーストだけなのに、なんと”塩”を入れ忘れてしまったのです!
そうしたところ、フィレンツェでパンを食べたことのある生徒さんがお好きな味だった”トスカーナ風”だと思いましたと優しいコメントをしていただきました。ありがとうございます。
ヘルシーさが特徴のこのベーカリーに更に”パネトスカーナ風”!1品メニューが増えたようです。
塩味の効いたサラミやチーズともとても合います。
私にはほっこりした懐かしい味が蘇ってきました♪


~土日のクラスより~

今回は失敗なくとても美味しく焼けました!
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パナソニックさんのホームベーカリーで作ったフランスパンに合うお料理という事で
里芋で作った”ポルチーニ クリーム”vellutata di porcini"
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いろんなホームベーカリーを使った事のある生徒さんが、”これは本当に美味しい!”
と大好評でした。会話も盛り上がりとても楽しいひと時になりました。

   
~土日のクラスより~

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今回はパンの中に羽が入ったままになってしまったので、半分にバッサリとワイルドに裂くと
更に美味しそうな湯気が立ち上り歓声が上がりました。

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~平日夜のクラスより~

良いタイミングで焼き上がりました!今回は羽は機械に付いたままだったので完璧です。
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外側はパリパリ、中もっちりで切る時も迫力の音!
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32種類もメニューがありバリエーション豊富なパンがいろいろと焼けます
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里芋のポルチーニクリームも大好評で・・・
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フランスパンがとってもすすむようでした♪
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~土日のお昼のクラスより~

今日のパンの焼き上がりも上出来でした。
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里芋ポルチーニにクリームとフランスパンの相性もバッチリ♪喜んで頂けた様子でした。
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1斤用ということで、かなり興味を持ってくださった生徒さんもいらっしゃいました。
その上またハーフでも焼けるというのはご夫婦二人分にぴったり。


~平日夜のクラスより~

焼き上がりました、何時に焼けると出るのできっちり時間通りです>当たり前の事ですが嬉しい
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フランスパン、本当に美味しいと大好評でした!食べ過ぎてしまうのが・・・(^_^;)
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by ravello | 2013-10-03 12:39