Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

<   2011年 09月 ( 1 )   > この月の画像一覧

9月の新メニュー

ナスと玉ねぎと赤ピーマンのワインヴィネガー風味
melanzane cipolle e peperoni rossi al aceto di vino rosso
c0159913_2345067.jpg

ワインヴィネガーで野菜の甘みが引き立ちます


サーモンとパプリカのフジッリ
spaghetti con salmone e peperoni
c0159913_23454155.jpg

アッスンタ(モンツァのお母さん)の家庭料理です


干しダラのコロッケ
porpette di baccala'
c0159913_2347922.jpg

レシピは違っても干しダラ(バカラ)のある地方は必ずあるコロッケです



グレープフルーツのゼリーローズマリー風味
gelatina di pompelmo al'rosmarino
c0159913_23483557.jpg

ローズマリーの風味の効いた大人のゼリーです
[PR]
by ravello | 2011-09-25 23:49