Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

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7月の新メニュー ピッツァ パーティー!

タイラギ貝とズッキーニのカルパッチョ
carpaccio di capesante e zucchine
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タイラギ貝は切り方を変えて食感を楽しみ、ズッキーニもカルパッチョで頂きます


鶏胸肉と紫キャベツとリンゴのサラダ
insalata di pollo ,cavolo rosso e mele
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ニュージーランドの美味しいりんごが出ていたので使ってみました


セモリナ粉のピザ、ポテトとスペック2種
pizza di samola di grano duro(patate al rosmarino e speck e cipolle)
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じゃがいもだけのピザもシンプルでとても美味しです。スペックとはパンチェッタをスモークしたものです。


エスプレッソクリーム
crema al caffe'
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混ぜるだけの簡単クリームの底にはカンパリ風味のマーマレード
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by ravello | 2012-07-12 09:25