Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

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BOSCHコードレス・ハンディブレンダー Part2

今月のメニューのパスタ エ チェーチを作りました
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玉ねぎのみじん切りが綺麗に出来ています。
歯のキレがいいので全く汁が出ていません
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セロリも同じく細かくみじん切りが出来ました。
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ヒヨコ豆もかけてその他の材料と一緒に煮込みます
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パスタはラザニア用をポキポキと折ってマルタリアーティ風に・・maltagliati
ひよこ豆のピューレもとてもクリーミーに出来ます

どこにでも持って行けて使えるのがとても便利でした。
容器も少し小さめが使いやすいです。


BOSCH Kitchen
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by ravello | 2012-11-30 15:37

BOSCHコードレス・ハンディブレンダー試してみました!

コードレスハンディーブレンダー
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一度使ってみたかったのでお試し体験♪


簡単ソース
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材料を入れてスイッチを数回押すだけで・・・
歯のキレが凄くいいので細かいみじん切りが出来ました
本体も思ったほど重くないので手軽に使えます


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BOSCH Kitchen
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by ravello | 2012-11-17 20:52

11月の新メニュー

九条ネギのパンチェッタ巻きグリル
griglia di porri e pancetta con pasta di olive nere
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黒オリーヴペーストが味を引き締めます


パスタ エ チェーチ(パスタとひよこ豆)
pasta e ceci(maltagliati)
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ラザニア用のパスタを使って
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又は、ショートパスタでスープっぽく・・・
どちらか選んでくださいね


スペアリブとアプリコットの煮込みポルト酒風味
costine di maiale al porto con abricocche
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寒くなってくると煮込み料理が食べたくなりますよね


洋ナシのケーキ
torta di pere
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どうやらイタリア人は洋ナシとチョコレートの組み合わせが大好きなようです・・


トリノでのワンショット
torino
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スイスでのワンショット
svizzela
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サラミの盛り合わせの左上の生ソーセージは新鮮なので生で食べられます!
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by ravello | 2012-11-12 20:48

おせちの試食&ワインの試飲♪

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お正月のお料理も盛り付けを変えればワインが頂きたくなりますね・・

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こんな風に入っています


匠味錦(たくみにしき)

http://bit.ly/PWRkZe 
http://bit.ly/PWRkZe  匠味錦(たくみにしき)コメントさせていただきました。
http://bit.ly/QLOtQ0  匠味錦(たくみにしき)Topページ

イタリアに住む日本人の友達に喜ばれるかなと思いました。



そして・・・







ワインの試飲

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ドイツ、ニュージーランド、アルゼンチンそして貴腐ワインロゼも・・
いろんなワインを試飲させていただきました。
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by ravello | 2012-11-01 15:08