Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

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8月の新メニュー festa estivo!

モルタデッラのムース ブラディマリーを添えて
mousse di mortadella e bloody mary
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ハマグリエキスの入ったトマトジュース”クラマート”を使ったブラディマリー風♪冷製スープです
セロリが合う!


甘エビとズッキーニとフェタのレジネッテ
reginette tiepida con gamberetti boreali , zucchini e feta
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スウェーデンの甘エビを使った夏向きパスタです


メカジキのタリアータ スイスチャードのサラダ添え
tagliata di pesce spada con insalata di swiss chard
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スイスチャードは生で彩り良くサラダで頂きます。


フラゴリーノのグラニータ
glanita di vino fragolino
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ぶどうから出来たワインなのに”フラゴリーノ!”(イチゴのような香りと甘いお味)
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by ravello | 2014-08-04 10:59