Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

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7月の新メニュー

今月は夏向きのラザニアがメインで冷たいアンティパスト、温かいアンティパストと一緒に頂きます♪

シーフードとパパイヤのマリネ
marinate di frutti di mare con papaya
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以前に使った事のある”冷凍レモン”でさわやかに味付けします


ポテトとしし唐のフリテッレ
frittelle di patate e peperoncini dolce
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周りのポテトはカリッカリ!です、ローズマリーの香りで♪


パネカラサウのラザニア
lasagna estiba con pane carasau
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サルデニアのパンをパスタ替わりに利用して夏向きのラザニアにしてみました
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パネカラサウ 別名をcarta da musica →楽譜のように薄い!


エスプレッソ プリン
budino al caffe'
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牛乳、エスプレッソ、卵、砂糖少々だけでフライパンで簡単調理♪
あっさり、さっぱりと頂けます
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by ravello | 2015-07-08 12:41