Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

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9月の新メニュー

アボカドとブルグルのサラダ
insalata di avocado e bulgur
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ブルグルとはセモリナ小麦から出来たものでトルコの国民食
アボカドのクリーミーな食感の中にブルグルのもっちりとした粒を感じ、ドライトマトが味を引き締めます



トマト ズッキーニ ムール貝のタリオリーニ
tagliolini con pomodori zucchini e cozze
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凍らせたトマトから出来た旨味の出たジュースとムール貝の出汁でタリオリーニを茹でて作ります♪



野菜とサルシッチャのクランブル
crumble di verdure con salsiccia
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野菜がたくさん取れるメイン料理、セモリナ粉のクランブルで風味良く



ドラゴンフルーツのシャーベット
sorbetto di trutto del drago
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ドラゴンフルーツにグアバ、パッションフルーツのトロピカルな味を加え、ジンで大人の味に仕上げました
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by ravello | 2015-09-12 11:01