Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

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7月の新メニュー!

モッツァレッラの冷製スープ桃添え
zuppa fredda di mozzarella
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ブレンダーにかけるだけの簡単スープ、冷製カペリーニに合わせても♪


ナスとインゲンのペンネ
penne con melanzane e fagiolini
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ナスもインゲンも揚げてから合わせます、ナスの処理の仕方がイタリア独特・・・


牛肉のステーキ レモンバター添え
bistecca di manzo con burro e limone
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夏場のステーキが1分半で仕上がります!レモンバターにはアニスの香も♪


デラウェアのゼリージンジャー風味
gelatina di uva derawere allo zenzelo
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ジンジャー風味がステーキの後味もさっぱりとさせてくれます
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by ravello | 2016-07-10 13:30