Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

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9月の新メニュー♪

レンズ豆とセロリのサラダ
insalata di lenticchie e sedano
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緑の乾燥レンズ豆を茹でて使います


スパゲッティ セロリとクルミのペースト タコ添え
spaghetti al pesto di sedano e noci con polpo
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まだまだ暑いので、さっぱりとしたソースのパスタです。



しし唐とフェタチーズのオーヴン焼き
friggitelli e feta al forno
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しし唐にサルシッチャとフェタチーズを詰めて夏野菜と一緒にオーヴンで焼きます



パッションフルーツのタルト
torta della frutta di passione
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タルト型は重石を使って膨らまないよう焼き、水切りヨーグルトの入ったパッションフルーツ生地を
流し入れて焼きます、酸味のある夏向きタルトです♪
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by ravello | 2016-09-09 22:54