５月の新メニュー

農夫風ポテトサラダ
insalata di patate alla contadina

茹でた野菜をムーラン（裏ごし器）で細かくします

トリノのカルラから教わったもの


マスカルポーネソースのファルファッレ
farfalle al mascarpone rosa


本来のレシピは松の実のところをアレンジしました


ラム肉のポルペッテ生ハム巻き
polpette di agnello con prosciutto

ラム肉をミンチにしてクミンやコリアンダーの香りで・・


オレンジピールのパウンドケーキ
torta di arancia candita

甘さを控えた大人のケーキです
無農薬オレンジ、これが最後のメニューです！