９月の新メニュー

ナスと玉ねぎと赤ピーマンのワインヴィネガー風味
melanzane cipolle e peperoni rossi al aceto di vino rosso

ワインヴィネガーで野菜の甘みが引き立ちます


サーモンとパプリカのフジッリ
spaghetti con salmone e peperoni

アッスンタ（モンツァのお母さん）の家庭料理です


干しダラのコロッケ
porpette di baccala'

レシピは違っても干しダラ（バカラ）のある地方は必ずあるコロッケです



グレープフルーツのゼリーローズマリー風味
gelatina di pompelmo al'rosmarino

ローズマリーの風味の効いた大人のゼリーです