７月の新メニュー

夏のバーニャカウダ
bagna cauda estiva(senza aglio)

にんにくを使わずにさっぱりとしたバーニャカウダになりました。


リコッタのオーヴン焼きとサラミのフェデリーニ
fedelini alla ricotta al forno e salame

具材と混ぜるだけの夏のパスタです。エルバステラというイタリア野菜を添えます。


バックリブのビール煮
costine di maiale alla birra

ハーブとスパイスの効いた一品です


紅茶のムースアプリコット入り
mouse di te' con albicocche

材料にマシュマロが入り、おもしろい食感に