６月の新メニュー

新にんにくとゴルゴンゾーラのクロスティーニ

crostini di aglio nuovo e gorgonzola

新にんにくはグリルで焼いて中ほっくほくに・・・にんにくのやさしい味、ゴルゴンゾーラの塩味にハチミツを合わせます♪

aglio sotto olio

イタリアの保存食でもあり、前菜にも重宝します。ワインヴィネガーで煮てからオイル漬けに。

ナスとモッツァレッラのリゾット

risotto alle melanzane e mozzarella

夏向きのリゾット、ナスのピューレの入ったリゾットにモッツァレッラと空焼きした薄切りのトマトをのせて

鶏胸肉のカツレツ アーモンド風味

cotolette di pollo alle mandorle

鶏胸肉のカツレツの衣はポテトチップスとアーモンドです。オイルスプレーしてオーヴンで♪

揚げないカツレツでグルテンフリーです～

オレンジのババロア ジンジャー風味

bavarese ai arancia

ジンジャーがお味のアクセントに、さっぱりと頂けます。