９月の新メニュー

アボカドとブルグルのサラダ
insalata di avocado e bulgur

ブルグルとはセモリナ小麦から出来たものでトルコの国民食
アボカドのクリーミーな食感の中にブルグルのもっちりとした粒を感じ、ドライトマトが味を引き締めます



トマト ズッキーニ ムール貝のタリオリーニ
tagliolini con pomodori zucchini e cozze

凍らせたトマトから出来た旨味の出たジュースとムール貝の出汁でタリオリーニを茹でて作ります♪



野菜とサルシッチャのクランブル
crumble di verdure con salsiccia


野菜がたくさん取れるメイン料理、セモリナ粉のクランブルで風味良く



ドラゴンフルーツのシャーベット
sorbetto di trutto del drago

ドラゴンフルーツにグアバ、パッションフルーツのトロピカルな味を加え、ジンで大人の味に仕上げました