１２月の新クリスマスメニュー♪ BUON NATALE!

ポークリエット
rillette di maiale

圧力鍋で２０分！簡単リエット♪　フォークで簡単にほぐせます


パッパルデッレの白子ソース トリュフ風味
pappardelle con latte di pesce

タラの白子ソースとトリュフバターを繋げるサラミがアクセントになっています

今回ご縁があって送って頂いたアルベロベッロのヨウコさんのトリュフバター使用♪


白身魚のハーブ蒸しポルチーニ風味
pesce al vapore con patate e funghi

サフランハーブ液に浸けて５分蒸すだけです


ジャスミンティーのシフォンケーキ　マンゴーソース添え
torta chiffon al te'jasmine

香港旅行のおみやげレシピです♪