１月の新メニュー！Felice anno nuovo♪

スモークサーディンとポテトのグラタン
sardine e patate glatinate al forno

市販のスモークサーディンを使ってゴルゴンゾーラで濃厚クリームソース


カキと黄ニラのリゾット
risotto ostriche e porro cinese

ドライトマトのブロードであっさりと


タラのカプチーナ風
baccala alla cappuccina

シナモン、ナツメグがエキゾチックな味に・・


ヘーゼルナッツの塩クッキー
biscotti alle nocciole(con sale)

リクエストにお答えして、屋久島のクッキーを再現してみました♪