３月の新メニュー

キャベツのガルム炒め
verza in padella al garum

タイのナンプラー炒めのイタリア版です、いくらでも食べられます！


アサリと菊芋のパスタ（foglie d'ulivo)
pasta con vongole e topinambur

菊芋はしっかり炒めるとごぼうやアーティーチョークの味がしますね♪


エビとホタテのヴィスク風グラタン
gamberi e capesante gratinate alla besciamella

揚げない”スコップコロッケ”のベシャメルをエビの頭や殻でヴィスク風にしました。


チーズケーキ　ゴールデンベリー入り
torta di formaggio (con golden berries)

パナソニック　Ｅ－ｐｒｏ フードプロセッサーで一瞬で生地を作ります！