Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

5月の新メニュー♪

ポテトとスモークサーディンのサラダ
Insalata di Patate e Sardine Affumicato
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スモークサーディンは市販のものを使います。フレキッキで一緒の茹でた野菜を利用したサラダです♪


トロフィエのリゾッタータ
Trofie Risottata al Pomodoro con Cipolla
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野菜ジュースを使ったリゾッタータです。とろとろに炒め玉ねぎとシナモンがアクセントになっています♪


鶏肉のフレキッキ
Frechicchi di pollo
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フレキッキとはFreddo(寒い) Chicchirichi(キッキリキー)←コケコッコー(笑)
今回はメインで頂きますが、冷たくしてにこごりと一緒に前菜にしても◎♪


ココナッツのソフトクッキー
Biscotti Morbidi al Cocco
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市販のデニッシュ生地を使ったチューイーなソフトクッキーです。レモン、ライムの香りとココナッツが合います♪





















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by ravello | 2018-08-20 11:23