７月の新メニュー♪

ビーツのムース

Mousse di Barbabietola

ビーツとフェタのムースにアーモンドとゴルゴンゾーラがゴロゴロと・・いろんな味が楽しめます♪

レモンのペストのフェデリーニ炙りタコ添え

Fedelini al Pesto di Limone con Polpo

塩レモンを使ったレモンペストのフェデリーニに水ダコの炙りを合わせました♪さっぱりと・・

鶏肉 オレンジ フェンネルのサラダ

Insalata di Pollo Arancia e Finocchi

鶏ムナ肉は繊維を断ち切るように切ってさっと揚げ焼きに、珍しいフェンネルが手に入ったのでオレンジとローメインレタスでサラダにし、黒オリーヴは良いアクセントになっています♪

パッションフルーツのムース

Mousse di Frutto della Passione

マシュマロと水切りヨーグルトを使って簡単ムース♪