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Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

10月の新メニュー

レンズ豆のペースト カレー風味
Crema di Lenticchie al Curry
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レンズ豆のペーストにカレーやクミンのスパイスが効いています



リングィーネのネラーノ風
Linguine alla Nerano
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ソレント半島のネラーノ村のパスタ、ズッキーニを揚げてコクを出すのがポイント♪



エビとキノコのグラタン ポルチーニ風味
Gamberi e Funghi Gratinati
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mare e monti(山海)のグラタン、ポルチーニの香りが濃厚!



栗のスフォリアテッラ風
Sfogliatella di Castagna
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春巻きの皮にバターを塗ってパリパリのスフォリアテッラ風になりました(笑)



by ravello | 2019-01-02 14:35