１２月の新メニュー、クリスマス♪

甘エビとブリーのパイ焼き レモングラス風味

Gamberetti in Pasta Sfoglia

パイに少々手間がかかりますが、クリスマスの素敵なアンティパストになりました

きのこのラグーパスタ オーヴン焼き トリュフ風味

Pasta alla Boscaiola e Tartufo

イタリアみやげのトリュフペーストをつかたパスタ、ウンブリア州ペルージャのピエトラルンガの白トリュフが７０％はいっています＞香りが高～～い♪

ローストビーフのサラダ仕立て 低温調理

Roast Beef in Insalata

ローストビーフ、トレヴィス、ザクロ、モッツァレッラ、イタリアンパセリでクリスマスカラー♪

ラズベリームース イスパハン風

Mousse ai Lamponi(modo di Ispahan)

ラズベリー、ライチ、ローズの香りでイスパハン風のムース♪