２０２０年６月の新メニュー！♪

卵のテンプラ　トリュフ風味

Uovo in TEMPURA al Tartufo

冷凍した卵の卵黄だけを米粉をつけてテンプラにして、トリュフオイルをかけていただきます♪

ホタテのタリオリーニ　マスタード風味

Tagliolini con Capesante e Senape

グリンマスタード、ウォーチェスターソース等を使い複雑なお味とホタテを使ったソースでタリオリーニをいただきます♪

サーモンとヒイカのマリネボイル

Salmone e Calamari Marinate e Bollito

ボイルした熱湯に漬けて簡単に出来るシーフードマリネ♪

ヘーゼルナッツのビスコッティ

Biscotti con Nocciole

テンプラで余った卵白で作るビスコッティ、超薄型にしてワインにも合います♪