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Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

2020年10月新メニュー♪

人参とオリーヴのオーヴン焼き
Carote e Olive al Forno
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人参もオリーヴもじっくりとオーヴンで水分を飛ばすように焼いて濃厚なお味に



ポルチーニとポテトのパスタ
Pasta e Patate con Porcini
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パスタはミスタコルタ、仕上げにプロヴォラスモーク



鶏ムナ肉のクルミクリームソース
Pollo con Panna e Noci
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最後にラクレットチーズを溶かして更に濃厚に



イチジクとゴルゴンゾーラのパイ
Torta di Fichi e Gorgonzola
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イチジクも焼くことで味が凝縮















by ravello | 2022-01-07 10:30