2020年１２月Ｘ’ｍａｓ新メニュー♪

ホタテのグラタンオレンジ風味

Capesante Gratinate all'Arancia

オレンジの皮と果汁で作ったオレンジパン粉をホタテに振ってオーヴンでさっと。。



イカ墨スパゲッティのライムクリーム エビのタルタル添えSpaghetti con Tartare di Gamberoイカ墨スパゲッティ、エビのタルタルにライムの香が効いてさわやか


骨付き鶏もも肉とリンゴのカルヴァドス煮Pollo al Calvados con MeleＸ’ｍａｓにぴったり鶏肉のカルヴァドス煮、グリーンペッパーがピリリと効いて♪


黒オリーヴのジェラートGelato di Olive Nereメイプルシロップに漬けた黒オリーヴを使った黒オリーヴのジェラートにオレンジピールがマッチ