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ミックス野菜のグリル
Grigliata di Verdura Mista
出始めの春の野菜をグリルした前菜です

その他の野菜でも・・イタリアでは米なすとズッキーニをグリルにすることが多いです
ほうれん草とリコッタのクレスペッレ
crespelle di spinaci e ricotta

あっさりとセージバターで仕上げました
鴨肉のバルサミコ煮
anatra arrosto con balsamico

イタリアで習ってきたターキーをアレンジしました
オレンジのカンディータ
scorza di arancia candita

無農薬のネーブル、レモン、はっさくのシロップ煮

頂いたオレンジを皮まで大切に使わせて頂きました!
Grigliata di Verdura Mista

出始めの春の野菜をグリルした前菜です

その他の野菜でも・・イタリアでは米なすとズッキーニをグリルにすることが多いです
ほうれん草とリコッタのクレスペッレ
crespelle di spinaci e ricotta

あっさりとセージバターで仕上げました
鴨肉のバルサミコ煮
anatra arrosto con balsamico

イタリアで習ってきたターキーをアレンジしました
オレンジのカンディータ
scorza di arancia candita

無農薬のネーブル、レモン、はっさくのシロップ煮

頂いたオレンジを皮まで大切に使わせて頂きました!
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by ravello
| 2011-02-11 11:37
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