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Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

8月の新メニュー

黒オリーヴのペーストとオレンジのクロスティーニ
Crostini con Arancia e Pate di Olive Nere
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黒オリーヴのペーストにオレンジピールを入れることで、生ハム、オレンジ、黒オリーヴのペーストが一体化したクロスティーニに♪



しし唐ペストのスパゲッティ
Spaghetti con Pesto di Friggitelli
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ピリッと辛いしし唐ペストにチョリソフレークが合います!




鶏胸肉とロシティのピッツァイオラ
Pollo e Rosti alla Pizzaiola
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ロシティ=スイスのじゃがいも料理
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市販のものを活用してピザ風に♪




水ナスのコンポート
Composta di Melanzane
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モスカートワインで皮も一緒に煮ます>皮も美味しい♪






# by ravello | 2019-09-10 15:00