Ottimissimo ~遊び心のある創作イタリアン♪~          10年目からの新メニュー

6月の新メニュー♪

イカとオクラのタルタル ガルム風味
Tartare di Calamari e Okura
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いかそうめんとオクラを細かく叩いてタルタルにしています。ガルムでしっかり味付けを♪



プチトマトとヒイカのスパゲッティ
Spaghetti con Pomodorini
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酸味と甘みのバランスがいいフルティカトマトを皮ごと使い、美味しいトマトソースに柔らかいヒイカを合わせました♪



サーモンとアヴォカドのオーヴン焼き
Salmone al Forno con Avocado
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フェタチーズとカプリーノをサーモンの上にのせてアヴォカドをのせてオーヴンで5分!ほんの少しのカレー風味もポイントです♪



酒粕とイチジクのジェラート
Gelato di Sake e Fichi
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イチジクジャムを使って簡単に、シナモンの香りが酒粕にも合います♪










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# by ravello | 2018-08-20 12:17